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CRÈME DE CITRON

By dimanche, août 20, 2017

Une envie soudaine et pressante de dessert ? Cette petite recette de crème au citron est légère et succulente. Vous n'aurez besoin que de 3 ingrédients pour réaliser cette petite douceur. À vos fourneaux!



INGRÉDIENTS 

Pour la crème

  • 30cl de crème fraiche liquide et entière
  • 1 citron jaune ou vert non traité 
  • Sirop d'agave

Pour le topping


  • Graines de pavot
  • Zeste de citron 
  • Fruits rouges frais


Commencez par faire bouillir la crème fraîche, puis y ajouter le jus d'1 citron en baissant le feu et en remuant. 

Une fois que vous obtenez une crème un peu plus épaisse, sortez la du feu, ajoutez y quelques zestes de citron et du sirop d'agave selon vos goûts. 

Versez la crème dans des verrines et laissez refroidir au frigo. 

Au moment de servir ajoutez-y quelques graines de pavot, zestes de citron, et quelques fruits rouges. 


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5 commentaires

  1. Ca a l'air tellement bon et simple à faire ! Je note l'idée 🤗

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  2. Effectivement c'est très bon, rapide et simple :D On adore manger ca devant une série avec des fraises :D

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  3. La creme fige vraiment? As tu deja essaye avec de la creme végétale?

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    Réponses
    1. Effectivement, la crème épaissit vraiment. En effet, au contact du jus de citron, tu verras que ta crème va subitement épaissir, à ce moment là, baisse le feu et continu de remuer, jusqu'à ce qu'elle soit parfaite en consistance et surtout, pour que l'arôme du citron se développe bien dans la crème. Une fois réfrigéré, tu verras qu'elle sera encore plus figé. Cette recette a été testé et approuvé par mes soins :)
      J'ai vraiment pour habitude de partager les recettes qui sont pour moi réussi et parfaite niveau consistance et goût.
      J'espère avoir répondu à ta question et te dis à très bientôt pour d'autres recettes :*

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    2. * Oups j'ai oublié de te répondre à ta deuxième question : Non je n'ai pas encore essayé avec une crème végétale. Je vais essayé avec une crème de coco je pense que ça peu être pas mal. Je te redirai cela. :)

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